ビールで育った牛肉がうまい!!【ふるさと納税】

ふるさと納税で特上すき焼き

寒い季節がやってきました。

年に一回は高級な牛肉ですき焼きがしたいと、今年もふるさと納税でおいしいすき焼き肉を探します。

目安は500g/10,000円の寄付金

実際には、夫婦2人で1回に400gくらいしか食べきれないので10,000円で400〜500gくらいの返礼品がある自治体を探します。

以前やった米沢牛は美味しかったですね。松坂牛とか、但馬牛もこの寄付額帯で並びます。

こんな誘惑の三大ブランド牛にも惹かれつつ、今回は四万十麦酒牛(しまんとビールぎゅう)に決定。

高知県 四万十町 ふるさと納税返礼品

四万十麦酒牛スライス

モモ、ウデ 400g

寄付額:10,000円

ビールミール入りの発酵飼育で長期育生した厳選牛

四万十麦酒牛って??

穀物にビール粕をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで育生しました。

長期飼育による独特の甘みとコクをバランスよくあわせもち、後味がサッパリした牛肉ですので、「本当はもっとお肉を食べたいのに、食べれない!」という方にもおすすめです。

下準備から

見てくださいこの霜降り!スライスは薄めで、しゃぶしゃぶ、すき焼き向き。

解凍しても、ドリップが出てきません!

さっそくすき焼きに!

まずは定例の「肉だけ焼き」で。醤油、砂糖、お酒をたらして、ジュワッと。

めっちゃいい香り(@ ̄ρ ̄@)

とき卵に通して…

うんまーーー!

めっちゃジューシー、お肉の旨みもしっかりしてます。幸せの一口目。

今度はお野菜を入れ、煮込んで完成

んまいですねー。

煮込んでも固くならない、さすがの霜降り。

コクがあるおいしい牛肉なのに、あと味がさっぱりしていて、いくらでも食べられそう。

けっこう、牛肉食べると頭が痛くなったり、すぐ重たくなるのですが、これはとことんいけます。

ほんと、おいしい!

締めはもちろんうどん。

煮汁が濃いのですき焼き同様とき卵をくぐらせて。

たまらん。

リピートは?

ありです!

これは好き。おすすめです。

が、まだまだ全国にはおいそうな牛肉があるので今度は違うのにしてみたいと。

あ〜、来年はどこのにしよう。

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