釣り好きマスターおすすめのプチプチたらこ(皮なし)2.5kg【ふるさと納税】

「たらこ」がおすすめな自治体は?

行きつけの居酒屋、魚がうまい海鮮居酒屋の釣り大好きマスターがおすすめしてくれました。

「おいしいぷちぷちたらこなら、ウロコボシか、種金がいいよ!」

実際にお店でも使ってる食感が良くておいしいたらこなんだそう。

スーパーのたらこしか買ったことがない我が家ですが、今回はふるさと納税でたらこをお取り寄せする事に。

相場は北海道のいいやつで1kg/10,000の寄付金。化粧箱に入って高級感のあるものがたくさん。

さっそく、ふるさとチョイスで「ウロコボシ」「種金」を検索してみると、

ありました!

ウロコボシは1kgで寄付金30,000円とかするので、一旦パス。種金は皮付きに、4切皮なしの3種類があります。

皮付き丸のままだと高いのに、4切、皮なしはとってもリーズナブル!

たらこパスタにする事が多いので皮なしにしました。

北海道 古平町 ふるさと納税返礼品
たらこ2.5kg【皮なし】
大島水産 種金印(冷凍)

寄付額:12,000円

※年内にお届け希望のかたは、今年最後の納税→クレジット支払期限12月15日(金)

ごはんが止まらない魔性のぷちぷち!

冷蔵庫でゆっくり解凍

ちょっと、スプーンでつまみぐい

いただきます。

!!!?

うま!

しゃくしゃく、ぷっちぷち

たらこってこんなにぷちぷちしてた!?

こいつをご飯に乗っけまして

ぷちぷち食感と程よい塩加減が、ごはんの甘みを引き立てます。

これは止まらない。

おかわりの強制力がすごいです。

どうする?超特大の2.5kg!

どこの自治体も1kgくらいの量が多い中、ものすごいコスパ。

箱に魚卵だけがぎっしりとずっしりと詰まっています。

おいしさを逃さない保存方法

即冷凍です。

一度解凍して再冷凍すると細胞も壊れて、味が落ちるので、凍っている内に小分けしてラップに包みます。

①まず半分に切り、さらに三等分×三等分

こんな感じでかたまりが18個も

だいたい一かたまりで130-140gくらい

凍ったまま包丁を当てて、少しずつごりごり押し付けると、ごろっと割れ(切れ)てくれます。

②一つずつラップに包む

長期冷凍すると、ラップが剥がれたりするので、同梱のシールを貼ってしっかり包んでおきます。

③ジップロックなど密閉袋に入れて冷凍

ラップだけでは不十分、冷凍庫内の空気で乾燥して味が落ちるのを防ぎます。

④解凍は冷蔵庫でゆっくり

生物なので、急速に解凍すると水分が出てきたり、組織が壊れて食感が悪くなります。

食べる前日に冷蔵庫に移してゆっくり解凍するのがおすすめ。

このぷちぷちたらこで作るたらこスパゲッティが楽しみすぎる。

リピートは?

クオリティ、満足度は今のところとっても高いです。購入したとしてお値段的にもかなりお得な量。

今後、スーパーのたらこ買ったら少し寂しく感じそうです

またやりたいなと思うのですが、

その前に…

この冷凍庫にぎっしり詰まったたらこ…。一体いつ完食できるんだろう(笑)

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