北海道だけじゃない？コスパが高いボタンエビ【ふるさと納税】

今回はまだ頼んだ事ないボタンエビを。

ボタンエビといえばまず頭に浮かぶのは北海道。ふるさと納税のランキングでも上位に出てきます。

2019年9月の今、だいだい寄付金額20,000円で約1kgが一般的。

35尾～45尾くらい

そんな中、量サイズとも、がんばっている自治体があります。

今までよりはジワリジワリを金額が上がってきていますが他と比べるとかなりお得。

しかもとてもおいしいです♪

どどーんと到着、

でかい、そして多い！これが３パック

水揚げ直後の瞬間冷凍で発送。
好きな時に食べたいだけ解凍できるのも◯

うちでは半分ずつ解凍し、２日に分けて
いただきました。

かなりの量なので、変化をつけたい場合はアレンジメニューも

おすすめの食べ方

流水解凍してお刺身でいただくのが王道

殻も捨てないで。

①お刺身

ねっとり濃厚なエビの甘みと
意外としっかりした歯ごたえ。

んまいですねー。

ちょい炙ってもいい！
エビの芳ばしさが際立ちます。

②塩辛仕立て 混ぜるだけ

ちょっとだけアレンジ

海老の水気を取ってコマ切れに

海老の頭からミソをかき出し
海老の卵（あれば）、塩と和えて寝かせる。

粉末だしを少し加えても美味しい。

③レモンマリネ

これは思わぬベストヒット！

レモンを薄く放射状にカット
（薄切りで皮の苦みがでないように）

剥いたエビ、レモン、塩、オリーブオイルを
ジップロックに入れマリネ。

１時間程冷蔵庫て寝かせる。

仕上げに軽く胡椒。

その他も余すところなく

残ったたくさんの殻や頭部はみそ汁やビスクに

殻剥きに多少時間がかかるので剥いた順に鍋にホイホイ放り込んでいくと楽。

ビスクは冷凍して好きな時にパスタ、スープに使えます。身から殻まで余す事なくご馳走さまでした。

で、リピは？

これはアリ！

レモンマリネがめちゃうま

もっと他の食べ方も試したい。