本当は教えたくない！東京・三鷹の隠れ家フレンチ

ウィルビウス（Virbius）

記念日には都内のちょっといいフレンチ／イタリアンのお店でディナーというのが我が家の楽しみのひとつなのですが

今回は東京でいくつか回った中で、今一番好きで虜になっているレストランをご紹介します。

都心から少し離れます。

三鷹駅から徒歩５分の穴場的名店

シェフはフランスや日本の名店で修行してこられた方。ホールのマダムと二人でされているこじんまりしたお店。

以前は浅草橋で、予約の取れない超人気店 ラ シブレットというビストロをされており、2012年にウィルビウスを開店したんだそうです。

ウィルビウスのここが素敵！

①料理が非常に美味しい。

②アットホームな感じで、リラックスして食事を楽しめる。

③リーズナブルなコース設定。

シェフお任せフルコースが¥5,800！

後ほど紹介するコース内容をみたら驚愕するコスパです。正直なところ都心でもっと価格帯を上げてもこれほどのお店はなかなかありません。

ランチは行ったことないけど、食後のカフェまでちゃんとついてます。

ため息がでるおいしさ シェフお任せコース

アミューズ

香草の香りが良い絶品レバーに、キャビアの乗ったタルト

おしゃれなグラスに盛られているのが生ウニと人参のムースコンソメゼリー寄せ

よく出てくるこれ、おいしいんです。

上品なコンソメゼリーと生ウニの甘みのコントラストが絶妙です。底のムースも混ざるとさらに美味。

ずっと食べていたい…

白身魚のポワレ

今日のお魚は何だったか忘れてしまいました。

皮はパリパリに焼いて香ばしく、白身の旨味が凝縮されている感じ。

ん〜、おいしい(￣∇￣)

何気に添え物のホタルイカも美味。

そして、今日のメインは

鴨！

しかもこれで一人分なんて気前良過ぎでしょう！？？

柔らかくて美味しい〜

かみしめると鴨特有の香りと旨みがじわっと。あー、これもずっと食べてたい。

その期待に応えてくれる程の量

幸せになれます。

いやー、お腹いっぱい。完全にすかせてきたのにどれもこれも美味しくてパンパンです。

最後はデザート

いくつかから選べるのですが、本当に首尾こだわり徹底してしてます。

オレンジ風味のクレープフランベ

溶けだしたアイスと甘くつけたオレンジを包んでいただきます。

うわ、これおいし！

じゅわっと広がる甘みと香ばしさ、爽やかなオレンジの果実感がたまりません！

デザートの後にカフェとお菓子はカヌレ

も、もう十分、いや、十二分なんですけど…（笑）最後の最後まで笑いが止まりません。

スタンダードに美味しい、飽きのこない、そして居心地も良いレストラン ウィルビウス。

日常使いではありませんが、都内の流行りの店よりは断然こちら！料理・サービスのクオリティだけでなく、異常とも言えるコスパ。

この穴場感も好きなので、予約が取りづらくなると困りますが、何か特別な日にはとってもおすすめです。