冬だ、納税だ、松葉ガニだ！【ふるさと納税】

寒くなってきました:;(∩´﹏`∩);:

生活はしづらいけど、おいしい物が出回る季節！冬の味覚の代表格はなんと言ってもカニでしょう。

高級ブランドガニ「松葉ガニ」

ズワイガニには水揚げされる漁港によって松葉、越前、加能などの特別なブランドがつくものがあります。

一番相場が高いのは越前ガニっぽいですが

松葉ガニが京都〜島根と水揚げ港が多いのに対し、越前ガニは福井限定ブランド

圧倒的に量が少ないという希少性もあるのでは？ということで、そこまで味は変わらんだろうという素人考えのもと今回は松葉ガニを頼みました。

有名なのは鳥取県の境港

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届いたのがこちら！

氷に隠れて、ズワイガニ西の雄が姿を表します！

しっかり800g以上！

生のカニもありましたが、美味しく茹でるの難しそうなのと、そもそも丸々入るでかい鍋なんてないので最初からボイルに。

家で食べるなら結局こっちの方が美味しいはず

早速解体♪

胴体側は身が詰まってて好き。

ボイル冷凍を冷蔵庫で解凍しただけですが、めっちゃ美味しそう。

あ〜、おいし〜(*´ー｀*)

香りも旨味も一段と濃いです。

繊維もしっかりしてて、身が詰まってるので口に入れたときのインパクトが強い。

さすが、松葉ガニ♪

そして、ミソですよ

甲羅にちょっとの日本酒とカニのほぐし身を和えて、駄目押しで炙ったりして…悶絶級のうまさです。

うおーし、酒ださけー(*^▽^*)

リピートは？

これはまたやりそう

ちょっと高いけど、わざわざブランド付きのズワイガニを頼む価値ありますねー。やっぱりうまい！

ちなみに蟹の旬は12-3月を通じてですが、やはり解禁後の12、1月に需要の山があるそうなので、意外と3月は在庫が豊富説あるそうです。