スマガツオって知ってる?知られざる高級魚を頼んでみた【ふるさと納税】

久しぶりに聞いた事ないお魚!

しかもかなり美味しいやつに出会いました。

きっかけは良く行く居酒屋

この赤身のやつです↓

その魚、名を「スマガツオ」

カツオとは似て非なるお魚。どちらかと言うとサバ寄りで、実は漁獲量が少ない高級魚なんだそうです。

タタキみたいに表面を焼いてありますが、食べてびっくり!めっちゃ脂ののった濃厚な旨み!!

うまいこれ!

カツオ+サバ+マグロのいいとこ取りって感じですな。

あまりの衝撃に、帰り道で即ふるさと納税検索して、すぐ申請してしまいました。

高知県 室戸市 ふるさと納税返礼品

スマガツオたたき(150~200g)×5袋

※1袋あたり/スマガツオ半身

寄付額:10,000円

冷凍真空パックで届くので保存も便利

ちなみにめっちゃ黒いのは、炭火で表面を焼いてあるからです。

食べる直前に流水で7~8分ほどかけ流し解凍します。真空パックのOK。

ちょっと半解凍くらいが切りやすいです。

中はしっかりお刺身♪

炭火のいい香りがします。

(まな板が黒くなるのでご用心)

けっこう脂のってますよー♪♪

うまい😋

これこれ!さっぱりカツオと見せかけて、サバやマグロのトロのようなとろける味わい。

けっこう塩をして焼いてあるみたいで、お醤油なしでもいけます。あと薬味にニンニクとショウガ!最高ですね。

スマガツオ、はまりそう。

リピートは?

これはありですよー冷凍で保存に使い勝手もいいし、何よりうまい。サバ、マグロ好きな人にもおすすめです。

と言っても、冷凍で5パックも来たのでまだまだ残ってる。2人で1食1パックくらい。

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