おいしい国産牛すじ肉2kgを安くお得に 〜ふるさと納税で絶品煮込み祭り〜

事の発端は夏休み、実家のバーベキューでお肉を買ったついでにサービスで「牛すじ持ってかえる？」と神の声。さすが田舎、顔なじみびいきとどんぶり勘定がハンパない。

好意に甘えて牛すじ煮込みでもやってみようと、いただいて帰る事に。

臭みをとり、アクをすくい

トータル3時間どっさり玉ねぎの形が
なくなるくらいコトコト。

できた！

あ～やらかい、んまいですね～これは

これに味をしめ、再びやってみようとスーパーに行ってみるのですが、国産の牛すじってけっこう高いんですよね。しかもいつも置いてあるわけじゃない。

そこで探してみたのがふるさと納税サイト

牛すじで探すと結構出てくるんですね。
煮込み用なので一番量の多そうなところに

一つひとつしっかりしたパッキング

一つで500g、計4パック。すごい量。

1パック開封

今回は圧力鍋にて短時間で下茹で。
２回分はあるので、1つはそのまま冷凍。

で、１パックの半分を使って
まずはしょうゆベースで馴染みやつ

居酒屋で出てくる定番の味、うまー。

次は某日本酒バーで食べた味が忘れられず
洋風赤ワイン煮込みに

こっちもうまーい。
温泉玉子を乗せてパーティ向き。

下茹でしとくと食べたい時に気軽に使えていいです

今度はもっとデミグラスソース寄りのレシピにしてみよう。たぶん、トマトと味噌も入ってたんだよな～。これだ！ってなったらまたご報告します。

リピは？

有りです！まだ1.5kg残ってるけど、これは定番にしたいやつ。

一気に大量に下茹でして煮汁ごと冷凍しとくと、すぐ使えるし、いろいろアレンジができる。しかも普通に買うと高いので、我が家では結構上位にランクインです。

17年後半から総務省からの要請で返礼の制限が厳しくなってきて、気に入ってたやつがもうないなんて事が時々あるけど、これは残ってほしい。