のどぐろの真実を知る 〜まだ北陸産しか食べた事ないの?〜
のどぐろは産地で選ぶ!島根県浜田市産がおすすめ テニスの錦織圭選手のコメントですっかり有名になった高級魚のどぐろ(アカムツ) アンジャッシュの渡部さんが富山、石川ののどぐろを絶賛していたり、新潟などでも美味しく食べられま…
のどぐろは産地で選ぶ!島根県浜田市産がおすすめ テニスの錦織圭選手のコメントですっかり有名になった高級魚のどぐろ(アカムツ) アンジャッシュの渡部さんが富山、石川ののどぐろを絶賛していたり、新潟などでも美味しく食べられま…
日本全国の様々なお漬物。 有名どこから、地元人しか知らないようなものまでたくさんあります。現時点でのうちのお気に入りベスト3をランキングにしてみました。 定番ものも、お店に寄って味が違うので好きなところから紹介していきま…
余った卵白、どう活用? 以前にご紹介した絶品!カルボナーラレシピでは玉子の卵黄しか使わないので、卵白だけが余っていきます。もったいないので、とりあえず即冷凍。 定番はお菓子系ですが、そんなに何度もやるもんじゃない… なん…
おいしい「栗のスイーツ」が返礼品の自治体を探す 去年、届いた岐阜県 中津川市の返礼品「栗きんとん」がとってもおいしかったので、今年も秋に栗のスイーツを探してみようと。 →和栗そのまんまのおいしさ 栗きんとん【ふるさと納税…
ホームページも広告もないのに、連日大繁盛! 読み方:しもんや 西武線・中央線を中心に都内に30店舗以上を展開する大衆酒場。中野・新井薬師発祥の焼とん屋ですが、今や北海道、神戸、九州にも店舗があります。 下町やガード下みた…
自宅で簡単!炙り料理に 唐突ですが 炙りはお好きですか? たとえば 回転寿司で頼む、炙りサーモン ちょっと火にかける事で 脂が程よく溶け出し、旨みが増幅 焦げ付いた炙り面からは 鼻腔をくすぐる豊かな香り これだけででいつ…
味で選ぶ!ふるさと納税返礼品で、うなぎ祭り ふるさと納税でうなぎのチョイスは3回目。 1回目は福岡県 福智町 味も期待できたけど、何よりもコスパ。特大うなぎがお得にもらえる。 2回目は熊本県 八代市 今度は味の追求!国産…
すすきの 江戸前の名店 今回の北海道旅行のメインと言ってもいい!このためにはるばる札幌までやって来た!!某有名江戸前お寿司屋さん。 載せようかどうか迷いましたが、あまり美味しさに店名は伏せつつ、感動だけでも。 札幌で一番…
キャンプで自家製燻製 夏〜秋は絶好のキャンプシーズン! 涼しくなって紅葉も見頃、澄んだ空気の中で火を囲んで温まるのもなかなか楽しいです。 そんなキャンプを盛り上げる野外ならではの簡単絶品料理が燻製! 他ならぬ燻製初心者が…
旅の締めくくりに千歳で絶品ジンギスカン 札幌最終日。一日中市内で時間を潰すのもややマンネリ。やはりレンタカーを借りて観光へ!となると気になるのが夕御飯。 せっかくなので夜も美味しいもの食べてから飛行機に乗りたい。でも荷物…
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