イタリア美食の町に伝わる“おばあちゃんのミートソース”レシピ

2018.12.02 naada2

うまいボロネーゼが食べたい！会社帰りにふと思い立ってしまいました。ちなみに本場ボローニャではボロネーゼという名の料理は無いんだそう。ミートソースのレシピは“ラグー”。それがフランスとかに伝わる時にボロネーゼと呼ばれ…

イタリア直輸入食材が信じられない価格で！プロも利用する秘密の会員制ショップ

2018.11.24 naada2

VENTI PINO（ヴェンティピノ）イタリア食材やワインなどの輸入・販売業者大倉フーズが運営する、直輸入食材を会員向けに紹介・販売する超小型スーパー。ピノキオのロゴが目印場所はちょっと分かりづらい銀座のビルの…

2018.06.28 naada2

フルーツのように甘く、酸味が少ない！その名も“ダッテリーノ” 極上生ハムの店サルメリア69で見つけた非常においしいトマト缶。なんと１缶600円近くする代物で、普段買うトマト缶の6倍の価格。 ※カタカナだと「ダッテリーノ」…

2018.04.23 naada2

【6月16-23日イタリア旅行】ベネチアで本当に行ってよかったのはここ！というおすすめのレストラン（海鮮）を紹介します。味、雰囲気、サービスともに、ローマ〜カプリ〜ヴェネツィアの３都市周遊を通じて、No. 1は夫婦…

2018.04.21 naada2

【6月16-23日イタリア】これまでで一番よかった海外の旅行先についてイタリア旅行【９日間】航空券とホテル以外はフリーで、ローマ→カプリ島→ヴェネツィアの３都市周遊。どこも有名な観光都市ですが、中でもちょっと行…